La vitamina D es una vitamina liposoluble que regula la absorción de calcio y fósforo y facilita el funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Esta vitamina es un nutriente esencial importante para mantener los huesos fuertes. La Vit D tiene 2 formas: D2 (obtenida de los alimentos que usted come) y D3 (obtenida de la exposición al sol). La Vit D es producida por el cuerpo cuando su piel está expuesta a la luz solar.
También puede obtener Vit D a través de ciertos alimentos y suplementos. Es importante obtener suficiente de este nutriente vital para que no termines con deficiencia de vitamina D.
Beneficios de la vitamina D
La Vita D puede estimular su sistema inmunológico, apoyar la función muscular, mantener su corazón sano y ayudar en el desarrollo del cerebro. La vitamina D también puede reducir el riesgo de esclerosis múltiple y depresión.
Esencial para aumenta la salud ósea
Su cuerpo necesita vitamina D para ayudar a absorber el calcio y el fósforo en su dieta, lo que lo convierte a sus hueso para que esten fuertes.
La deficiencia de vit D puede causar pérdida ósea, baja densidad ósea y aumentar las posibilidades de fracturas. La deficiencia de vit D también puede causar raquitismo en los niños y una afección llamada osteomalacia en adultos. Los síntomas pueden incluir debilidad y dolor de huesos.
Disminuye el riesgo de Esclerosis Múltiple
Los niveles sanguíneos más altos de vit D parecen estar asociados con un menor riesgo de desarrollar esclerosis múltiple (EM). Un estudio reciente muestra que la vit D puede ralentizar la progresión de la enfermedad, aunque la conexión entre la vitamina y la EM no está clara.
Se desconoce si los niveles bajos de vitamina D causan la EM o son el resultado de la enfermedad. La EM es más común en áreas al norte del ecuador, lo que sugiere que la cantidad de luz solar que uno recibe está relacionada con la probabilidad de desarrollar EM.
Las personas tienen menos probabilidades de desarrollar EM si tienen niveles más altos de vitamina D. La suplementación con vit D puede ser beneficiosa para los pacientes con EM, pero la dosis aún no se ha determinado.
Ayuda a regular los niveles de azucar
La diabetes tipo 2 es una afección en la cual el cuerpo no usa la insulina adecuadamente y los niveles de azúcar en la sangre pueden elevarse por encima de lo normal. Los investigadores están investigando si la vitamina D puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
Además, la vitamina D ayuda a la absorción de calcio y el calcio ayuda a controlar el azúcar en la sangre. Los estudios han encontrado que las personas con deficiencia de vit D tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 más adelante en la vida, pero el vínculo no es concluyente. Se necesita más investigación para determinar si los suplementos de vitamina D pueden ayudar a las personas con diabetes tipo 2.
Evita la obesidad
La obesidad es un factor de riesgo para niveles bajos de vit D porque cuanto más peso llevas, más vitamina D requiere tu cuerpo.
Los estudios también han demostrado que la deficiencia de vit D puede aumentar su riesgo de volverse obeso más adelante en la vida. Un estudio pequeño encontró que las mujeres con niveles bajos de vit D podrían ser más propensas a aumentar de peso.
La vitamina D y el calcio también pueden actuar como un supresor del apetito.
Evita la depresión
Puede haber una asociación entre los bajos niveles de vit D y la depresión, pero los estudios muestran resultados mixtos y se necesita más investigación. Los receptores de vit D en el cerebro se han relacionado con el desarrollo de la depresión.
La vit D en sí misma no puede evitar la depresión, pero los pacientes que toman antidepresivos junto con la vitamina D pueden ayudar a reducir los síntomas de la depresión.
Reduce el riesgo de cáncer de colon y otros canceres
Algunos estudios han demostrado que los altos niveles de vit D pueden reducir el riesgo de cáncer. Se necesita más investigación para determinar si los niveles bajos de vit D en la sangre aumentan el riesgo de cáncer, o si la suplementación adecuada de vit D puede prevenir el cáncer.
Se están realizando investigaciones sobre la posible conexión entre ciertos cánceres y vit D. Algunos creen que puede ayudar a prevenir el cáncer de colon, próstata y mama, pero falta evidencia y se desconoce si la vit D puede prevenir el cáncer o aumentar el riesgo.
Un estudio incluso encontró que los niveles bajos de vitamina-D podrían aumentar el riesgo de cáncer de páncreas. La vit D y los ácidos grasos omega-3 pueden reducir el riesgo de desarrollar cáncer, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Puede prevenir la demencia
Un factor de riesgo para niveles más bajos de vit D es la edad.
A medida que envejecemos, nuestra piel se adelgaza y no podemos producir tanta vit D como solíamos hacerlo cuando estábamos más jóvenes. Los bajos niveles de vit D se han asociado con el deterioro cognitivo. La vit D puede ser un factor muy importante para prevenir la demencia.
La luz del sol y la Vit-D
La forma más fácil de obtener vit D es exponiendo su piel a la luz solar directa, específicamente, los rayos ultravioleta B (UVB).
Cuanto más expongas tu piel, más vit D producirá tu cuerpo. Solo necesita pasar la mitad del tiempo que se tarda en ponerse rosado y sufrir quemaduras solares.
Esto significa que si tiene piel clara y normalmente comienza a ponerse rosado en 30 minutos, solo necesita 15 minutos de exposición solar previa a la protección solar para producir la vitamina D3 que su cuerpo necesita. Mientras más oscura esté la piel, más tiempo necesitará al sol para producir vit D.
La cantidad de vit D que obtiene de la exposición al sol depende de la hora del día, el tono de su piel, el lugar donde vive y la cantidad de piel que expone.
Alimentos con Vit-D
En general, la exposición al sol es la mejor manera de obtener la vit D que su cuerpo necesita. La mayoría de los alimentos que contienen vit D sólo contienen pequeñas cantidades y no le darán la cantidad total que su cuerpo necesita.
- Alimentos con alto contenido de vit D
- Pescado graso como el salmón o la caballa
- Hígado de res
- Yemas de huevo
- Leche
- Jugo de naranja fortificado con vitamina D
- Cereales fortificados
Alimentos para el desayuno con alto contenido de vitamina D
Si no puede obtener suficiente vit D de la exposición al sol, hay alimentos que contienen esta vitamina que pueden comenzar a darle un impulso a su día. Muchos alimentos que se consumen típicamente en el desayuno están fortificados con vit D.
Lea las etiquetas para saber cuánta vit D contiene el alimento que consume en el desayuno.
- Leche (fortificada)
- Cereal (fortificado)
- Jugo de naranja (fortificado)
- Panes (fortificados)
- Yogurt (fortificado)
- Yemas de huevo
Alimentos fuente de Vit-D
- Los alimentos enriquecidos son la fuente dietética mayor de vitamina-D. (Leche, Cereales, Jugo soya Vegetal.
- Aceites de pescado (aceite de hígado de bacalao).
- Los pescados grasos (como el arenque, salmón, sardinas y atún).
- El hígado de pescado y la yema de los huevos.
- Los hongos o setas es importante destacar que ésta es una de las pocas fuentes naturales de vitamina-D para los vegetarianos.
La vitamina D es la encargada de regular el paso de calcio a los huesos, por ello si la vitamina-D falta, este paso no se produce y los huesos empiezan a debilitarse y a curvarse produciéndose raquitismo en los niños y osteomalacia y fracturas en los adultos.
Suplementos de vitamina D
Si no obtiene suficiente exposición al sol, es probable que la cantidad de vit D que su cuerpo necesita no sea suficiente. En este caso, su médico puede recomendarle tomar suplementos de vit D.
Hay dos formas de vitamina D: D2 (ergocalciferol), que se encuentra en los alimentos, y D3 (colecalciferol), producida por su cuerpo por la exposición a la luz solar. La mayoría de los suplementos de vit D sin receta contienen vitamina D3, que generalmente no es vegetariana.
Si tiene dudas al respecto, su médico puede recetar suplementos de vitamina D2.
Deficiencia de vitamina D
Las personas pueden estar en riesgo de deficiencia de vit D si no les gusta el sol, padecen alergias a la leche o se atienen a una dieta vegana.
Las personas con piel oscura también pueden estar en riesgo de desarrollar deficiencia de vit D.
Esto se debe a que el pigmento melanina reduce la capacidad de la piel para producir vit D después de la exposición al sol.
Otros factores de riesgo para la deficiencia de vitamina D incluyen:
- Cubriendo su piel con ropa o SPF todo el tiempo
- Obesidad o cirugía de derivación gástrica
- Los bebés que son amamantados y no reciben un suplemento de vit D
- Vivir en regiones del norte donde hay menos horas de luz solar
- Ser mayor (tu piel es más delgada)
- El embarazo
Síntomas de deficiencia de vitamina D
Los síntomas de deficiencia de vit D pueden ser muy generales.
Es posible que tenga dolores, dolores y fatiga o que no tenga ningún síntoma.
Si su deficiencia de vit D es severa, puede sufrir de dolor óseo y movilidad reducida.
En los adultos, la deficiencia grave de vit D se denomina osteomalacia, y en los niños una deficiencia grave puede provocar raquitismo (ablandamiento y debilitamiento de los huesos).
Diagnostico deficiencia de vitamina D
Una simple prueba de sangre llamada prueba de 25-hidroxi vit D puede medir los niveles de vitamina-D en la sangre.
Los niveles de la vitamina se miden en nanogramos por mililitro (ng / ml). 20 ng / ml a 50 ng / ml es un nivel adecuado para los huesos y la salud en general, y un nivel inferior a 12 ng / ml indica deficiencia de vitamina D. Muchos expertos sugieren que se sugieren niveles más altos de vit D, de 35 a 40 ng / ml, para la salud preventiva.
Niveles más altos que eso no parecen ofrecer ningún beneficio adicional.
¿Cuál es la cantidad correcta de vitamina-D?
La cantidad diaria recomendada de los Estados Unidos (USRDA) para la vitamina D es de 600 UI (unidades internacionales) por día para los de 1 a 70 años de edad. Los bebés menores de 1 año necesitan 400 UI, mientras que los adultos de 71 años o más requieren 800 UI.
Vitamina-D y Lactancia
La cantidad de vitamina D en la leche materna humana es mínima.
Dado que los bebés deben mantenerse alejados de la luz solar directa y usar protector solar, generalmente no obtienen suficiente de esta vitamina sin suplementos. La Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) recomienda que los lactantes reciban 400 UI de suplementos de vitamina D por día.
Los productos de venta libre, como los multivitamínicos, están disponibles para proporcionar suplementos de vitamina D a los bebés.
¿Cuánto es demasiada la vitamina-D?
Existe una cantidad excesiva de vitamina D.
La vitamina D en exceso de 4.000 UI puede causar efectos secundarios como anorexia, exceso de orina, arritmias cardíacas y cálculos renales. El exceso de vitamina D generalmente es causado por tomar demasiado en forma de suplementos. No es posible obtener demasiada vit D de la exposición solar: el cuerpo regula la cantidad que produce.
Efectos secundarios de sobredosis de vitamina-D
La hipervitaminosis D ocurre cuando las personas toman demasiados suplementos de vit D. Cuando hay demasiada vit D en el cuerpo, los niveles de calcio aumentan y pueden provocar hipercalcemia.
Los síntomas de la hipercalcemia incluyen:
- Anorexia
- Exceso de producción de orina
- Arritmias cardíacas
- Fatiga
- Sed excesiva
- Deshidratación
- Estreñimiento
- Debilidad muscular
- Vómitos, náuseas y mareos
- Alta presión sanguínea
- Órganos Dañados por la Toxicidad de Vit D a Largo Plazo Corazón, Vasos sanguíneos, Riñones
Vitamina D e Interacciones con otros medicamentos
Los suplementos de vit D pueden interactuar con varios tipos de medicamentos.
Los esteroides pueden interferir con el metabolismo de la vit D y afectar la absorción de calcio. Los medicamentos para bajar de peso, incluyendo orlistat (Xenical y Alli) y la colestiramina (Questran, LoCholest, Prevalite) que reduce el colesterol, pueden reducir la absorción de vit D y otras vitaminas liposolubles en el cuerpo.
Los medicamentos para controlar las convulsiones epilépticas, el fenobarbital y la fenitoína (Dilantin) pueden aumentar el metabolismo de la vit D y reducir la absorción de calcio. Las estatinas y los diuréticos pueden aumentar los niveles de vit D.
Informe a su médico si toma suplementos de vit D.
¿Quién puede necesitar Vit-D extra para prevenir su deficiencia?
- Las personas mayores de 50 años son las que tienen mayor riesgo de desarrollar una deficiencia a la vitamina-D. La habilidad de la piel de convertir la vitamina-D a su forma activa, decrece con la edad. Los riñones, que ayudan a convertir la Vit-D a su forma activa, a veces no trabajan igual de bien cuando la gente tiene más edad. Por lo tanto, algunas personas mayores pueden necesitar vitamina D en suplementos.
- Los Latinos, las personas de raza negra y personas con mayor índice de masa corporal pueden tener deficiencia de Vit-D.
- Personas con ingesta alimenticia deficiente, Enfermedad hepática, Enfermedad renal crónica y fármacos que aceleren la depuración de la Vit-D como (Rifampicina, Anticonvulsivantes, Glucocorticoides)
Efectos de la Vit-D
- Disminuye riesgos de fractura osteoporóticas.
- Puede retardar la sarcopenia y disminuye el riesgo de caídas.
- Menor riesgo de sufrir esclerosis múltiple, artritis reumatoide y Diabetes tipo 1.
- Disminuye riesgo de Cáncer colorrectal y Leucemia.
- Baja la incidencia total del cáncer o la mortalidad por cáncer.
- Disminuye la incidencia de cáncer de mama.
- Menos riesgo de sufrir infarto del miocardio.
- Disminuye las calcificaciones vasculares.
- Aumenta la función cognitiva.
- Alivia la depresión y trastorno afectivo estacional.
- En el embarazo favorece el desarrollo óseo, la producción de esmalte e influye en el desarrollo y crecimiento del feto.
- Tiene Efecto Inmunomodulador.
- Efecto anti envejecimiento.
Significación Clínica
- La deficiencia de vitamina-D es una pandemia que más de la población mundial se encuentra en riesgo de sufrir.
- Los niveles adecuados de Vit-D son necesarios y beneficiosos para alcanzar un estado de salud óptimo.
- Aunque la radiación ultravioleta puede ayudar a aumentar los niveles de Vit-D, el cáncer de piel y el foto envejecimiento son epidemias creciente que afectan millones de individuos al año.
- Tanto la deficiencia como la insuficiencia de Vit-D se pueden corregir o prevenir con seguridad mediante el uso de complementos.
De tal modo que sugiero consumir una dieta con dosis suficientes de Vit-D y o un suplemento de vitamina-D, la exposición al Sol produce más síntesis de vitamina D pero hay que recodar los perjuicios que ocasiona sobre todo en personas de piel blanca los rayos ultravioletas.
