Blueberries

El arbusto de blueberries (Vaccinium sect. Cyanococcus) es un arbusto con flores que produce bayas con un tono azulado y púrpura, también conocido como  arándanos.

Los arándanos son pequeños (alrededor de 0.2–0.6 pulgadas (5–16 milímetros) de diámetro) y cuentan con una corona acampanada al final.

Son de color verde cuando aparecen por primera vez, luego se profundizan en púrpura y azul a medida que maduran.

Los blueberries silvestres, son más pequeños y más ricos en algunos antioxidantes.

Los blueberries o arándanos son dulces, nutritivos y muy populares, son nativos de América de norte, es una de las frutas más nutritivas y ricas en antioxidantes del mundo y se ha demostrado que hacen todo lo posible para mejorar la salud del cerebro y mantener el corazón fuerte.

A menudo son etiquetados como un súper alimento, ya que son bajos en calorías y ricos en antioxidantes.

Son tan sabrosos y convenientes que muchas personas los consideran su fruta favorita.

blueberries

Principales beneficios para la salud de los blueberries

Los blueberries son bajos en calorías pero altos en nutrientes

Los arándanos se encuentran entre las bayas más ricas en nutrientes.

Una porción de arándanos de 1 taza (148 gramos) contiene:

  • Fibra: 4 gramos
  • Vitamina C: 24% de la RDI.
  • Vitamina K: 36% de la RDI.
  • Manganeso: 25% de la RDI.

Pequeñas cantidades de otros nutrientes.

También contienen aproximadamente un 85% de agua, y una taza entera contiene solo 84 calorías, con 15 gramos de carbohidratos.

Calorías por calorías, esto las convierte en una excelente fuente de varios nutrientes importantes.

Los blueberries es el rey de los alimentos antioxidantes

Los antioxidantes protegen su cuerpo de los radicales libres, que son moléculas inestables que pueden dañar sus células y contribuir al envejecimiento y enfermedades, como el cáncer.

Se cree que los arándanos tienen uno de los niveles más altos de antioxidantes de todas las frutas y verduras comunes.

Los principales compuestos antioxidantes en los arándanos pertenecen a una familia de polifenoles antioxidantes llamados flavonoides.

Se cree que un grupo de flavonoides en particular, las antocianinas, es responsable de gran parte de los efectos beneficiosos para la salud de estas bayas.

Se ha demostrado que los arándanos aumentan directamente los niveles de antioxidantes en su cuerpo.

Los blueberries protegen contra el envejecimiento y el cáncer

El daño oxidativo del ADN es una parte inevitable de la vida cotidiana.

Se dice que ocurren decenas de miles de veces al día en cada célula de su organismo.

El daño en el ADN es parte de la razón por la que envejecemos.

También desempeña un papel importante en el desarrollo de enfermedades como el cáncer.

Debido a que los arándanos son ricos en antioxidantes, pueden neutralizar algunos de los radicales libres que dañan su ADN.

Los arándanos protegen el colesterol en la sangre para que no se dañe

El daño oxidativo no se limita a sus células y ADN.

También es problemático cuando su colesterol LDL «malo» se oxida.

De hecho, la oxidación del colesterol LDL «malo» es un paso crucial en el proceso de la enfermedad cardíaca.

Los antioxidantes en los arándanos están fuertemente vinculados a niveles reducidos de LDL oxidadas.

Esto hace que los arándanos sean muy buenos para tu corazón.

Los arándanos pueden disminuir la presión arterial y prevenir enfermedades del corazón

Los blueberries parecen tener beneficios significativos para las personas con presión arterial alta, que es un factor de riesgo importante para las enfermedades del corazón.

No hay duda de que un corazón sano es un componente clave de la salud en general.

Desafortunadamente, la enfermedad cardíaca coronaria es una de las principales causas de muerte, ya que representa un 31,5 por ciento de todas las muertes a nivel mundial.

Los triglicéridos altos, el colesterol elevado y el aumento de la presión arterial son solo algunos de los principales factores de riesgo para enfermedades del corazón que pueden poner una tensión en su corazón y forzarlo a trabajar más.

Los estudios demuestran que comer arándanos podría ayudar a reducir algunos de los factores de riesgo para enfermedades del corazón.

Por supuesto, los beneficios para la salud de los arándanos en las enfermedades del corazón son limitados a menos que se combinen con una dieta balanceada, un estilo de vida saludable y ejercicio regular.

Comer arándanos puede disminuir la presión arterial y el colesterol LDL oxidado, es importante tener en cuenta que estos son factores de riesgo que puede producir enfermedad del corazón.

Mejoran la función cerebral y mejorar la memoria

El estrés oxidativo puede acelerar el proceso de envejecimiento de su cerebro, afectando negativamente la función cerebral.

De acuerdo con estudios en animales, los antioxidantes en los arándanos pueden afectar áreas del cerebro que son esenciales para la inteligencia.

Al parece benefician a las neuronas del envejecimiento, lo que lleva a mejoras en la señalización celular.

Las antocianinas en los blueberries  pueden tener efectos anti-diabetes

Los arándanos proporcionan cantidades moderadas de azúcar en comparación con otras frutas.

Una taza (148 gramos) contiene 15 gramos de azúcar, lo que equivale a una manzana pequeña o naranja grande.

Sin embargo, los compuestos bioactivos en los arándanos parecen superar el impacto negativo del azúcar cuando se trata del control del azúcar en la sangre.

La investigación sugiere que las antocianinas en los arándanos tienen efectos beneficiosos sobre la sensibilidad a la insulina y el metabolismo de la glucosa.

Estos efectos anti-diabetes ocurren tanto con el jugo de arándanos como con el extracto.

Una mejor sensibilidad a la insulina debería reducir el riesgo de síndrome metabólico y diabetes tipo 2, que actualmente son dos de los problemas de salud más grandes del mundo.

Ayuda a combatir las infecciones del tracto urinario

Las infecciones del tracto urinario son un problema común para las mujeres.

Es ampliamente conocido que el jugo de arándano puede ayudar a prevenir este tipo de infecciones.

Estas sustancias se llaman antiadhesivos y ayudan a prevenir que las bacterias como la E. coli se adhieran a la pared de la vejiga.

Pueden reducir el daño muscular después de un ejercicio intenso

El ejercicio intenso puede provocar dolor muscular y fatiga.

Esto se debe en parte a la inflamación local y al estrés oxidativo en su tejido muscular.

Los suplementos de arándanos pueden disminuir el daño que se produce a nivel molecular, minimizando el dolor y reduciendo el rendimiento muscular.

Disminuye la inflamación

Aunque la inflamación es una respuesta inmunitaria normal que ayuda a proteger su cuerpo de enfermedades y lesiones, la inflamación crónica es la raíz de la mayoría de las enfermedades.

De hecho, se cree que la inflamación contribuye a una amplia gama de afecciones, que incluyen cáncer, afecciones autoinmunes, enfermedades cardíacas e incluso depresión.

Gracias a su alto contenido de antioxidantes, se ha demostrado que los blueberries tienen un efecto antiinflamatorio significativo en el cuerpo.

Mejora a la digestión

Con 3,6 gramos de fibra en cada taza, incluso una porción o dos de arándanos pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades de fibra y, al mismo tiempo, promover la regularidad y una digestión saludable.

Cuando comes fibra, viaja a través del tracto gastrointestinal sin digerir, agregando volumen a las heces para mantenerte regular.

Aumentar la ingesta de fibra dietética podría ayudar a aumentar la frecuencia de las deposiciones en las personas con estreñimiento.

Combine sus arándanos con abundante agua, actividad física y otros alimentos ricos en fibra como frutas, verduras, legumbres, nueces y semillas para que su sistema digestivo funcione de manera eficiente.

Conclusiones

Los blueberries son increíblemente saludables y nutritivos.

Mejoran la salud de su corazón, la función cerebral y muchos otros aspectos de su cuerpo.

Además, son dulces, coloridos y fáciles de disfrutar, ya sean frescos o congelados.

Que estas esperando para incluirlos en tu dieta diaria.