Un experto asegura que la soja puede proteger de una molécula tóxica en el Alzheimer y se están estudiando sus efectos preventivos frente a la diabetes tipo 2.

La soja se debe utilizar como terapia hormonal sustitutiva después de la menopausia ya que, además de reducir la osteoporosis, protege contra la toxicidad del péptido amiloide en la enfermedad de Alzheimer y se está estudiando un posible efecto preventivo frente a la diabetes tipo 2, según explicó el doctor José Viña Ribes, de la Facultad de Medicina y Odontología de la Universidad de Valencia, durante su conferencia Efectos beneficiosos de la alimentación con complementos de soja sobre genes de longevidad.

“El empleo de estrógenos en mujeres menopáusicas puede ser perjudicial y por eso se utilizan isoflavonas de soja“, afirmó el doctor Viña Ribes, que se posicionó a favor de los alimentos suplementados con soja frente al uso de genisteína como fármaco. Asimismo, hizo hincapié en que es aconsejable consumir estos alimentos en pequeñas cantidades y varias veces al día.

Fuente: JANO.es · 2010

Por | 2015-09-24T23:37:58+00:00 22-10-2010|Climaterio y Menopausia|Sin comentarios

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