Entre las mujeres con sobrepeso y las que tienen un gran diámetro de cintura, la elevada ingesta de carbohidratos se asocia con aumento del riesgo de cáncer de mama posmenopáusico, indican los hallazgos de un estudio internacional. Isabelle Romieu, del Instituto Nacional de Salud Pública en Cuernavaca, México, y colaboradores examinaron la ingesta dietaria de carbohidratos y de fibra en 62.739 mujeres posmenopáusicas que habían completado un cuestionario sobre su dieta.

Durante el seguimiento de 9 años, hubo 1.812 casos de cáncer de mama confirmado patológicamente.

En general, la ingesta dietaria de carbohidratos y la de fibra no se asociaron con el riesgo de cáncer de mama. Sin embargo, entre las mujeres con sobrepeso, hubo una tendencia hacia la asociación entre el índice glucémico (IG) y el cáncer de mama, con un riesgo relativo de 1,35 para las ubicadas en el cuartilo superior versus el inferior.

Entre las mujeres en la categoría más alta de diámetro de cintura, también hubo tendencias hacia asociaciones entre la ingesta de carbohidratos, IG, y la carga glucémica (CG) y el cáncer de mama, con riesgos relativos de 1,28, 1,35 y 1,37, respectivamente.

La ingesta de carbohidratos y la CG también se asociaron directamente con el cáncer de mama negativo al receptor de estrógeno, con riesgos relativos de 2,12 y 1,71, respectivamente.

“En esta población de mujeres posmenopáusicas, observamos una asociación entre los carbohidratos rápidamente absorbidos y el riesgo de cáncer de mama entre las mujeres con sobrepeso y las mujeres con un gran diámetro de cintura”, dice el equipo investigador.

Fuente: American Journal of Clinical Nutrition 2008

Por | 2014-03-13T19:02:05+00:00 29-06-2008|Cáncer de mama|Comentarios desactivados en Carbohidratos dietarios asociados con cáncer de mama posmenopáusico en mujeres con sobrepeso.

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